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Paso 4. Monta los platos. Divide mentalmente el plato en 4 partes, como si fuera la esfera de un reloj, y pon en una los brotes tiernos de ensalada, en otra los tomates, en otra los fresones y en otra el aguacate. Paso 4. Lava el tomate y la manzana y retira el corazón de esta última. Sin pelarlos, corta ambos en dados. Así que, más allá de